Kabeljaufilet im Backteig (mit Bier) frittiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	221 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 23 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 1 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 53 %
mehrfach ungesättigte 27 %

Andere suchten auch nach

Bratkartoffel-Fischpfanne mit Kabeljaufilet

Kabeljaufilet gedünstet, mit Zitronenbutter und Sauce

Kabeljaufilet gebraten, mit pikanter Soße (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	221 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	923 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	14 µg
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.780 µg (≈ 12 % NW) 12 %	805 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.600 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.081 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	172 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	138 µg (≈ 10 % NW) 10 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 27 % NW) 27 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.731 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	783 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.130 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	511 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	6,3 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	91 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	275 mg (≈ 7 % NW) 7 %	124 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	154 mg (≈ 22 % NW) 22 %	70 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	23 mg	10 mg
Chlorid	346 mg (≈ 15 % NW) 15 %	157 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	531 µg (≈ 4 % NW) 4 %	240 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	540 µg (≈ 6 % NW) 6 %	244 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	141 µg (≈ 71 % NW) 71 %	64 µg (≈ 32 %) 32 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	12 g	5 g
Broteinheiten	1,07 BE	0,48 BE
Broteinheiten	1,28 BE	0,58 BE
Broteinheiten	0,86 BE	0,39 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	87 mg	39 mg
Fructose (Fruchtzucker)	36 mg	16 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	123 mg	56 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	42 mg	19 mg
Maltose (Malzzucker)	46 mg	21 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	88 mg	40 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.630 mg	5.715 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	682 mg (≈ 45 % NW) 45 %	309 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.190 mg (≈ 41 % NW) 41 %	538 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.210 mg (≈ 54 % NW) 54 %	548 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	423 mg (≈ 54 % NW) 54 %	191 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	623 mg (≈ 201 % NW) 201 %	282 mg (≈ 91 %) 91 %	310 mg
Tyrosin	504 mg (≈ 27 % NW) 27 %	228 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	626 mg (≈ 56 % NW) 56 %	283 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	782 mg (≈ 40 % NW) 40 %	354 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	860 mg	389 mg
Histidin	416 mg (≈ 55 % NW) 55 %	188 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.120 mg	2.769 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	840 mg	380 mg
Asparaginsäure	1.410 mg	638 mg
Glutaminsäure	2.560 mg	1.158 mg
Glycin	673 mg	305 mg
Prolin	700 mg	317 mg
Serin	682 mg	309 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.865 mg	3.106 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.070 mg	484 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.107 mg	953 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,97 :1	0,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,52 :1	2,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	820 mg	371 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	131 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	14 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.240 mg	561 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	32 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.950 mg	2.692 mg
Eicosensäure	140 mg	63 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	40 mg	18 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.230 mg	2.819 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.070 mg	937 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	830 mg	376 mg
Stearidonsäure Omega 3	5 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,45 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	36 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	63 mg	29 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	12 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	160 mg	72 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.180 mg	1.439 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	81 mg	37 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,2 P	2,4 P
P2	5,8 P	2,6 P
P3	5,5 P	2,5 P
P4	5,3 P	2,4 P
Alkohol	0,18 g	0,08 g
Säuren (organisch)	0,31 g	0,14 g
Rohasche	1,3 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,8 g	5,3 g
Rohprotein	13,0 g	5,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe